Описание
Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с гранатовым оттенком, что говорит о его возрасте и сложности.Вкус: На нёбе это вино обладает полнотелой и крепкой структурой, с мощными танинами и долгим завершением. Вкус богатый и сложный, с ароматами темных фруктов, таких как ежевика и слива, сопровождаемых тонами кожи, табака и специй. В целом, это хорошо сбалансированное вино с хорошим уровнем кислотности, который придает ему освежающее завершение.Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами спелых черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, а также оттенками ванили, дуба и специй.Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, особенно с говядиной и бараниной, а также с сытными тушеными блюдами и богатыми блюдами из макарон. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как пармезан или пекорино.Интересные факты: Castellani - это семейная винодельня, которая производит вино в Тоскане с 1903 года. Вино Monte Antico Toscana IGT 2016 представляет собой купаж трех сортов винограда: Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон, которые были тщательно отобраны с лучших виноградников в этом районе. Урожай 2016 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более качественному винограду с более концентрированным вкусом. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках для придания сложности и глубины вкусовому профилю. На этикетке вина изображена красивая иллюстрация тосканской сельской местности, что отражает глубокую связь винодельни с этой землей и ее историей.